Rolinhos de canela

Por Kikifoodies · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça a água ou o leite até ficar levemente morno (35–43 °C), depois misture com o açúcar e o fermento. Deixe descansar até formar espuma.
2. Em uma tigela grande, misture a mistura de fermento, a manteiga derretida, o ovo, a farinha e o sal. Mexa até formar uma massa.
3. Sove a massa por 5 a 7 minutos, depois cubra e deixe descansar por 20 a 30 minutos.
4. Para o recheio, misture o açúcar mascavo, a manteiga levemente derretida e a canela.
5. Abra a massa, espalhe o recheio por cima e enrole. Corte em rolinhos individuais, usando fio dental ou linha para cortes mais limpos.
6. Coloque os rolinhos em uma forma untada e deixe crescer por 30 a 45 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 175 °C.
8. Asse por 20 a 25 minutos, até ficarem levemente dourados.
9. Para a cobertura de cream cheese, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite fresco. Espalhe sobre os rolinhos e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Resumido do vídeo de Kikifoodies. Assista para ver os detalhes.

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OvoCreme de leiteAçúcar mascavoCream cheese