肉桂卷的做法

作者：Kikifoodies · 150 分钟

食材

步骤

1. 将水或牛奶微微加热至约35至43°C（95至110°F），与糖和酵母混合，静置至起泡。
2. 大碗中加入酵母液、融化的黄油、鸡蛋、面粉和盐，搅拌成面团。
3. 揉面5到7分钟，盖上盖子静置20到30分钟。
4. 制作馅料：将红糖、微融的黄油和肉桂粉混合。
5. 将面团擀开，铺上馅料后卷起，切成单个卷。可用牙线或线来切，切口更整齐。
6. 将面卷放入涂油的烤盘中，发酵30到45分钟。
7. 将烤箱预热至350°F（175°C）。
8. 烘烤20到25分钟，直至表面呈淡金黄色。
9. 制作奶油奶酪馅：将奶油奶酪、糖粉和淡奶油混合，淋在面包卷上，稍微放凉后即可食用。

根据 Kikifoodies 的视频整理，细节请看视频。

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