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Comment faire des beignets de maïs | Hilah Cooking
Ingrédients
- Maïs doux15 oz
- Oignon · en dés½ tasse
- Oeuf1
- Farine de blé entier2 c. à s.
- Poivre1 c. à c.
- Poivre de Cayenne · haché finement1 teaspoon dill, 1 tablespoon fresh cilantro or parsley, 1 minced jalapeno
- Huile3 c. à s.
- Sauce secrète pour tremper
- Crème aigre2 c. à s.
- Citron vert2 c. à c.
- Aneth½ c. à c.
- Miel½ c. à c.
Étapes
- Égoutter le maïs en conserve, décongeler le maïs surgelé ou détacher les grains d'épis frais.
- Mélanger le maïs avec les autres ingrédients et laisser reposer 10 minutes pour que la farine épaississe la préparation.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen avec environ la moitié de l'huile pendant quelques minutes.
- Déposer des cuillerées de préparation dans la poêle et cuire environ 2 minutes de chaque côté, en ne retournant qu'une fois les beignets bien pris.
- Transférer les beignets dans une assiette et couvrir légèrement de papier aluminium pour les garder au chaud.
- Ajouter le reste de l'huile, la chauffer à nouveau, puis cuire le reste de la préparation de la même façon.
- Servir chaud. Donne environ 12 beignets.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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