Empty My Fridge
玉米饼的做法 | Hilah Cooking
食材
- 甜玉米15 盎司
- 洋葱 · 切丁½ 杯
- 鸡蛋1
- 全麦面粉2 汤匙
- 胡椒1 茶匙
- 卡宴辣椒 · 切末1 teaspoon dill, 1 tablespoon fresh cilantro or parsley, 1 minced jalapeno
- 油3 汤匙
- 秘制蘸酱
- 酸奶油2 汤匙
- 青柠2 茶匙
- 莳萝½ 茶匙
- 蜂蜜½ 茶匙
步骤
- 罐装玉米需沥干，冷冻玉米需解冻，新鲜玉米则需从棒子上切下玉米粒。
- 将玉米与其余食材混合，静置10分钟，让面粉吸收水分、使糊状物变稠。
- 中火加热平底锅，倒入约一半的油，预热几分钟。
- 用汤匙将糊状物舀入锅中，每面煎约2分钟；待煎饼定型后再轻轻翻面。
- 把煎饼盛到盘中，松松地盖上锡纸保温。
- 加入剩余的油并重新加热，然后以同样的方式煎完剩下的糊状物。
- 趁热享用。约可做12个煎饼。
根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。