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Comment faire une salade de maïs | Hilah Cooking
Ingrédients
- Maïs doux2
- Huile1 c. à c.
- Piment serrano1
- Oignon vert2
- Tomate1
- Ail · haché finement1 gousse
- Citron vert1 c. à s.
- Coriandre · haché finement2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Haricot rouge · rincé et égoutté1 tasse
- Fromage cottage½ tasse
Étapes
- Retirez les feuilles du maïs et enduisez les épis d'huile.
- Faites dorer le maïs sur toutes ses faces dans une poêle très chaude, ou grillez-le pendant quelques minutes. Réservez.
- Faites noircir le piment serrano et les oignons verts dans la même poêle, ou sur un gril.
- Coupez les grains de maïs de l'épi. Coupez en dés le serrano, les oignons verts et la tomate.
- Mélangez le maïs, le serrano, les oignons verts et la tomate dans un grand saladier avec le reste des ingrédients, puis remuez bien.
- Servez aussitôt, légèrement tiède, ou réfrigérez pour servir froid. À consommer de préférence dans les 48 heures.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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