Cómo hacer galletas de copos de maíz

De Bake Play Smile · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (con ventilador). Engrasa y forra dos bandejas planas con papel de horno.
2. Bate la mantequilla, el azúcar extrafino y el extracto de vainilla hasta que quede pálido y cremoso.
3. Añade la harina con levadura incorporada y mezcla. Agrega la leche y mezcla hasta que la masa se una.
4. Incorpora las pasas, las pepitas de chocolate y los copos de maíz.
5. Forma bolitas con cucharadas de la mezcla y pásalas por copos de maíz extra para cubrirlas.
6. Colócalas en las bandejas dejando espacio entre ellas y aplánalas ligeramente. Hornea 13 minutos o hasta que estén doradas, girando las bandejas a mitad de cocción.
7. Deja enfriar 10 minutos en las bandejas y luego pásalas a una rejilla hasta que se enfríen del todo. Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.