如何制作蟹饼 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 仔细检查蟹肉，挑出所有碎壳。
2. 用油将芹菜和大蒜炒约5分钟，炒至变软但不上色。
3. 将蟹肉、鸡蛋、炒好的蔬菜、欧芹、芥末、调味料和2汤匙面包糠在碗中混合，揉成软面团。
4. 做成4个饼，并在1杯面包糠中充分裹匀。
5. 冷藏30分钟，或最多6小时，使其定型。
6. 中高火融化黄油，放入蟹饼。
7. 煎3分钟至金黄，翻面后将火调至中火。
8. 再煎3至4分钟，配柠檬角或塔塔酱上桌。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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