Empty My Fridge
Pain aux canneberges et aux noix
Ingrédients
- Oeuf1
- Beurre2 c. à s.
- Sucre1 tasse
- Citron¼ tasse + ½ c. à c.
- Farine de blé entier2 tasses
- Levure chimique2 c. à c.
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Canneberge2 tasses
- Noix hachées½ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et graissez un moule à cake.
- Battez l'œuf et le beurre ensemble. Incorporez le sucre et battez à vitesse moyenne pendant environ une minute, jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Mélangez le jus de citron et l'eau. Râpez d'abord le zeste du citron et réservez-le.
- Fouettez la farine avec les ingrédients secs, puis ajoutez-la progressivement au mélange liquide à vitesse lente, jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Raclez les bords et vérifiez qu'il ne reste ni farine ni œuf au fond. La pâte sera très épaisse ; si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe d'eau supplémentaire.
- Incorporez le zeste, les canneberges et les noix.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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