如何制作酥脆烤红薯片 / Cómo hacer chips de batata

作者：Fit Men Cook · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至300°F（150°C）。
2. 用曼陀林切片器或刀把红薯切成1/8英寸（约3毫米）厚的薄片，薄片越薄越脆。
3. 在烤盘上铺烘焙纸，把薄片平铺成一层。
4. 在薯片上喷椰子油，撒上海盐，在300°F（150°C）下烤20分钟。
5. 翻面，再烤20分钟。
6. 把已经变硬的薯片取出，放在晾架上冷却。仍然偏软的再烤10分钟，注意不要烤焦。短时间反复烘烤，直至全部变脆，然后在晾架上完全冷却。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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