Comment faire des crostini de 3 façons ! | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C).
2. Coupez la baguette en diagonale en tranches de 1/2 à 1/3 de pouce (environ 1 à 1,3 cm d'épaisseur), pour obtenir 20 à 24 tranches.
3. Disposez les tranches en une seule couche sur une plaque de cuisson.
4. Vaporisez ou badigeonnez légèrement d'huile, puis saupoudrez de sel. Parsemez les deux tiers des tranches de poivre noir pour les versions salées.
5. Enfournez 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et les tranches sèches. Réservez, et laissez le four allumé.
6. Croûtons sucrés : mélangez le fromage de chèvre avec l'anis et le miel, étalez environ une cuillère à soupe sur un croûton, puis ajoutez une cuillère à café de marmelade et quelques lamelles d'amande.
7. Croûtons chauds au jambon : mélangez le fromage, la mayonnaise, la moutarde, les herbes et le jambon. Étalez généreusement sur les croûtons, disposez-les sur une plaque et enfournez environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et bouillonne (ou passez sous le gril à feu doux 2 à 3 minutes). Garnissez de tranches de radis ou d'oignons verts.
8. Croûtons végétaliens : écrasez l'avocat avec le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre, étalez une cuillère à soupe sur un croûton et garnissez de 2 à 3 tranches d'olive et de quelques germes.
9. Servez dans les 30 minutes suivant l'assemblage.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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