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三种做法的意式烤面包片 | Hilah Cooking
食材
- 法棍1
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 甜味配料
- 山羊奶酪4 盎司
- 茴芹籽½ 茶匙
- 蜂蜜1 茶匙
- 橙¼ 杯
- 杏仁 · 切片2 汤匙
- 辣味配料
- 瑞士奶酪 · 磨碎½ 杯
- 美乃滋1 汤匙
- 芥末1 茶匙
- 火腿 · 切丁¼ 杯
- Radish
- 素食配料
- 鳄梨1
- 柠檬1 汤匙
- 青葱 · 切末1 茶匙
- 百里香1 茶匙
- 卡拉马塔橄榄 · 切片¼ 杯
步骤
- 将烤箱预热至425°F（220°C）。
- 把法棍斜切成1/2至1/3英寸（约1至1.3厘米）厚的薄片，共切出20至24片。
- 把面包片单层摆放在烤盘上。
- 轻喷或刷一层油，再撒少许盐。其中三分之二撒上黑胡椒，用于咸味款。
- 烤10分钟，直至边缘金黄、表面干燥。取出备用，烤箱保持开启。
- 甜味款：把山羊奶酪与茴香籽和蜂蜜拌匀，在一片烤面包上抹约一汤匙，再放一茶匙橘子果酱和几片杏仁片。
- 热火腿款：把奶酪、蛋黄酱、芥末、香草和火腿拌匀。厚厚地抹在面包片上，放回烤盘，烤约10分钟至奶酪融化起泡（或用低档上火烤2至3分钟）。再用萝卜片或葱段装饰。
- 素食款：把牛油果与柠檬汁、香草、盐和胡椒压成泥，在面包片上抹一汤匙，再放2至3片橄榄和少许芽菜。
- 组装后30分钟内食用。
根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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