Knusprige panierte Schweinekoteletts

Von Hilah Cooking · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Falls nötig, die Schweinekoteletts in etwa 1,3 cm dicke oder dünnere Schnitzel schneiden.
2. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und das Gewürz in das Fleisch drücken. Leicht in Mehl wenden und beiseitestellen.
3. Ei und Senf in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
4. Die zerdrückten gebratenen Zwiebeln und Panko in einer weiteren Schüssel vermischen.
5. Jedes mehlierte Schnitzel in das Ei tauchen, dann in der Zwiebel-Panko-Mischung wenden und fest andrücken. Mindestens 10 Minuten auf einem mit Frischhaltefolie ausgelegten Teller ruhen lassen oder bis zu 4 Stunden kühl stellen.
6. 1/4 Tasse Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es glänzt.
7. Die Schnitzel etwa 3 Minuten pro Seite braten, bis das Schweinefleisch durchgegart ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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