Empty My Fridge
Como fazer costeletas de porco fritas crocantes
Ingredientes
- Pork chop · sem osso1 lb
- Salt½ colher de chá
- Pimenta½ colher de chá
- Rosemary · picada finamente1 colher de chá
- Flour¼ xícara
- Egg1
- Mustard1 colher de sopa
- Onion · triturada1 xícara
- Breadcrumb1 xícara
- Óleo¼ xícara
Modo de preparo
- Se necessário, corte as costeletas de porco em bifes de cerca de 1,3 cm (1/2 polegada) de espessura ou menos.
- Tempere os bifes com sal, pimenta e alecrim, pressionando na carne. Passe levemente na farinha e reserve.
- Bata o ovo e a mostarda em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
- Misture a cebola frita triturada e o panko em outra tigela.
- Passe cada bife enfarinhado no ovo e depois na mistura de cebola e farinha de rosca, pressionando para aderir. Deixe descansar em um prato forrado com filme plástico por pelo menos 10 minutos, ou leve à geladeira por até 4 horas.
- Aqueça 1/4 de xícara de óleo em uma frigideira grande em fogo médio até que comece a brilhar.
- Frite os bifes por cerca de 3 minutos de cada lado, até que a carne de porco esteja bem cozida.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.