Comment faire des nouilles soba au concombre avec du porc shabu-shabu (Recette) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les concombres et les feuilles de shiso en fines lanières, puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.
2. Faites cuire les tranches de porc dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses, puis égouttez-les bien dans une passoire.
3. Mélangez le mentsuyu, le vinaigre et l'huile de sésame pour préparer la sauce.
4. Faites cuire les nouilles soba selon le mode d'emploi du paquet. Égouttez, rincez plusieurs fois à l'eau froide courante, refroidissez dans de l'eau glacée, puis égouttez soigneusement.
5. Mettez les soba dans un grand saladier et ajoutez le concombre, le shiso, le porc et les graines de sésame.
6. Dressez dans un plat, décorez de tomates cerises et versez un peu de sauce avant de déguster.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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