Come preparare gli spaghetti soba al cetriolo con maiale shabu-shabu (Ricetta) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Come preparare gli spaghetti soba al cetriolo con maiale shabu-shabu (Ricetta) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 25 min
Ingredients: 3 Noodles Soba, essiccati; 2 Cetriolo; 210 g Maiale, affettati sottilmente; 10 Foglia di perilla; 1 cucchiaio Seme di sesamo; 90 ml Mentsuyu; 1 ½ cucchiai Aceto; 1 cucchiaio Olio di sesamo; Pomodoro ciliegino

Di ochikeron · 25 min

Ingredienti

Noodles Soba · essiccati3
Cetriolo2
Maiale · affettati sottilmente210 g
Foglia di perilla10
Seme di sesamo1 cucchiaio
Mentsuyu90 ml
Aceto1 ½ cucchiai
Olio di sesamo1 cucchiaio
Pomodoro ciliegino

Preparazione

Tagliate i cetrioli e le foglie di shiso a listarelle sottili e tenete in frigorifero fino al momento dell'uso.
Fate cuocere le fettine di maiale in acqua bollente finché non sono più rosa, poi scolatele bene con un colino.
Mescolate il mentsuyu, l'aceto e l'olio di sesamo per preparare la salsa.
Cuocete i soba secondo le istruzioni della confezione. Scolateli, sciacquateli più volte sotto acqua fredda corrente, raffreddateli in acqua ghiacciata e scolateli bene.
Mettete i soba in una ciotola capiente e aggiungete cetriolo, shiso, maiale e semi di sesamo.
Servite in un piatto, guarnite con pomodorini e versate un po' di salsa prima di mangiare.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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