Empty My Fridge
Soba com pepino e carne de porco shabu-shabu (receita)
Ingredientes
- Soba noodle · seco3
- Cucumber2
- Pork · fatiado fino210 g
- Perilla leaf10
- Sesame seed1 colher de sopa
- Mentsuyu90 ml
- Vinegar1 ½ colher de sopa
- Sesame oil1 colher de sopa
- Cherry tomato
Modo de preparo
- Cortar os pepinos e as folhas de shiso em tiras finas e refrigerar até o momento de usar.
- Ferver as fatias de carne de porco em água até não ficarem mais rosadas e escorrer bem em uma peneira.
- Misturar o mentsuyu, o vinagre e o óleo de gergelim para fazer o molho.
- Cozinhar o macarrão soba conforme as instruções da embalagem. Escorrer, enxaguar várias vezes em água corrente fria, resfriar em água com gelo e escorrer bem.
- Colocar o soba em uma tigela grande e adicionar o pepino, o shiso, a carne de porco e as sementes de gergelim.
- Servir em um prato, decorar com tomates-cereja e regar com um pouco do molho para comer.
Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
TomatePepinoTomate-cerejaCarne de porcoMacarrão soba
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.