Como fazer café Dalgona

Por Kimchimari · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o café instantâneo, o açúcar e a água quente em partes iguais (1:1:1) e misture até o café e o açúcar dissolverem.
2. Bata à mão com um fouet redondo em uma tigela grande, inclinando-a, até formar picos firmes (cerca de 2 min 30 s a 3 min 40 s).
3. Ou, com batedeira de mão ou batedeira de bancada, bata na velocidade mais baixa até dissolver, depois na velocidade máxima por cerca de 1 min 30 s ou até formar picos firmes.
4. Encha dois terços de um copo com leite gelado (cerca de ½ xícara) e adicione gelo.
5. Coloque o creme de café por cima do leite.
6. Opcional: polvilhe com pedaços de dalgona, cacau em pó quente ou canela, e misture antes de beber se preferir como latte.

Resumido do vídeo de Kimchimari. Assista para ver os detalhes.

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