Comment faire du dalgona (le bonbon de Squid Game) avec des astuces infaillibles !

Par Korean Bapsang · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le café instantané, le sucre et l'eau chaude dans un grand saladier.
2. Fouettez au batteur électrique, en commençant à petite vitesse puis en accélérant une fois le café et le sucre dissous, pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à obtenir une couleur caramel clair et une mousse légère. Raclez les parois une ou deux fois. Sans batteur, fouettez à la main plus longtemps, jusqu'à la consistance désirée.
3. Remplissez un verre aux deux tiers ou aux trois quarts de lait, ajoutez des glaçons si vous le souhaitez, puis déposez la crème de café fouettée par-dessus. Du lait tiède convient aussi.

Résumé d'après la vidéo de Korean Bapsang. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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Lait