Empty My Fridge
Come preparare i Dan Bing
Ingredienti
- Farina½ tazze
- Amido di mais2 cucchiai
- Sale1 pizzico
- Tonno in scatola100 g
- Formaggio cheddar · grattugiato½ tazze
- Uovo3
- Cipollotto · affettato finemente1–2
- Olio di sesamo1–2 cucchiai
- Salsa dolce piccante3 cucchiai
- Salsa di soia1 ½ cucchiai
Preparazione
- Preparare la salsa mescolando 3 cucchiai di salsa dolce al peperoncino con 1½ cucchiai di salsa di soia.
- Preparare la pastella sottile sbattendo la farina, l'amido di mais, un pizzico di sale e ¾ di tazza d'acqua fino a ottenere un composto liscio.
- Mescolare il tonno sgocciolato con il cheddar grattugiato, le 3 uova sbattute e la cipolla verde affettata per fare il ripieno.
- Scaldare 1-2 cucchiai di olio di sesamo in una padella, versare un sottile strato di pastella e cuocere finché non si rapprende.
- Stendere uno strato di ripieno di tonno e uova sulla crêpe sottile.
- Girare la crêpe e cuocere dall'altro lato.
- Girare di nuovo, poi ripiegare i lati.
- Tagliare a pezzi e irrorare con la salsa, se si desidera.
Riassunto dal video di Wandercooks. Guardalo per tutti i dettagli.
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