Como fazer Dan Bing

Por Wandercooks · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare o molho misturando 3 colheres de sopa de molho de pimenta doce com 1½ colher de sopa de molho de soja.
2. Prepare a massa fina batendo a farinha de trigo, o amido de milho, uma pitada de sal e ¾ de xícara de água até ficar lisa.
3. Misture o atum escorrido com o queijo cheddar ralado, os 3 ovos batidos e a cebolinha fatiada para fazer o recheio.
4. Aqueça 1-2 colheres de sopa de óleo de gergelim em uma frigideira, despeje uma camada fina de massa e cozinhe até firmar.
5. Espalhe uma camada do recheio de atum e ovo sobre a panqueca fina.
6. Vire a panqueca e cozinhe do outro lado.
7. Vire novamente e dobre as laterais.
8. Corte em pedaços e regue com o molho, se quiser.

Resumido do vídeo de Wandercooks. Assista para ver os detalhes.