Comment faire des petits pains danois - Rundstykker | Get Curried

Par Get Curried · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez une quantité égale de farine blanche et de farine complète avec le beurre, puis ajoutez le sel, le lait et la levure et réunissez le tout en une pâte.
2. Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez-la jusqu'à obtenir une boule de pâte.
3. Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer environ 30 minutes.
4. Divisez la pâte en petites portions et façonnez chacune en petit pain.
5. Laissez les petits pains lever environ 30 minutes.
6. Badigeonnez les pains d'œuf battu, parsemez de graines de pavot ou de sésame et faites de petites incisions sur le dessus.
7. Enfournez à environ 230 °C pendant 15 à 20 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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