如何从零开始制作高汤（出汁）
食材
- 昆布10 克
- 柴鱼片15 克
步骤
- 将10克昆布放入4又1/4杯水中，浸泡至少3小时。
- 取出昆布，将高汤煮沸。
- 关火，加入15克鲣鱼片，浸泡3-4分钟。
- 过滤高汤，立即使用；或待其完全冷却后冷藏保存。
根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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