Wie man köstliche japanische Reisbällchen macht

Name: Wie man köstliche japanische Reisbällchen macht
Total time: 45 min
Ingredients: 2 ¼ Tassen Rice; Salt; 3 Nori-Algen; 1–2 Salmon; 1 Packung Bonito flake; 1 ½ EL Soy sauce; 1 Dose Albacore-Thunfisch; 2 EL Mayonnaise; 2 Umeboshi; 2 Cod; Kombu; Furikake

Von Just One Cookbook · 45 Min.

Zutaten

Rice2 ¼ Tassen
Salt
Nori-Algen3
Salmon1–2
Bonito flake1 Packung
Soy sauce1 ½ EL
Albacore-Thunfisch1 Dose
Mayonnaise2 EL
Umeboshi2
Cod2
Kombu
Furikake

Zubereitung

Den Reis im Reiskocher oder in einem Topf mit dem Wasser garen und warm halten.
Die Lachsfilets salzen und garen, bis sie durch sind, dann das Fleisch zerpflücken und Haut und Gräten entfernen.
Den abgetropften Thunfisch mit Kewpie-Mayonnaise und ½ EL Sojasauce vermischen.
Den Katsuobushi mit 1 EL Sojasauce vermischen.
Umeboshi und Karashi-Mentaiko als Füllungen vorbereiten.
Die Hände mit gesalzenem Wasser befeuchten, Reis und eine Füllung in die Mitte geben und zu Dreiecken oder Kugeln formen.
Jeden Reisball mit einem Streifen Nori umwickeln und nach Belieben mit Furikake bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Just One Cookbook. Schau es dir für die Details an.

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