Comment faire de délicieux onigiri japonais

Par Just One Cookbook · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Cuire le riz dans un cuiseur à riz ou une casserole avec l'eau, puis le garder au chaud.
2. Saler les filets de saumon et les cuire jusqu'à cuisson complète, puis émietter la chair en retirant la peau et les arêtes.
3. Mélanger le thon égoutté avec la mayonnaise Kewpie et ½ c. à soupe de sauce soja.
4. Mélanger le katsuobushi avec 1 c. à soupe de sauce soja.
5. Préparer les umeboshi et le mentaiko au piment comme garnitures.
6. Mouiller les mains d'eau salée, placer du riz et une garniture au centre, puis former des triangles ou des boules.
7. Entourer chaque boule d'une bande de nori et, si vous le souhaitez, la saupoudrer de furikake.

Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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