Empty My Fridge
Comment faire de délicieux Bagels salés en quelques étapes seulement !
Ingrédients
- Farine⅓ tasse
- Levure8 g
- Miel5 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Beurre40 g
- Graine de sésameselon les besoins
- Fromage à la crèmeselon le goût
- Saumon fuméselon le goût
Étapes
- Dans un bol, mélangez l'eau tiède avec le miel et la levure. Ajoutez la farine, le beurre et le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez et laissez lever environ 2 heures, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divisez la pâte en 8 parts égales. Formez des boules, percez un trou au centre de chacune et laissez-les lever encore 30 à 40 minutes.
- Portez à frémissement léger une grande casserole d'eau et ajoutez 2 cuillères à café de miel. Faites pocher les bagels quelques-uns à la fois environ 1 minute de chaque côté.
- Disposez les bagels pochés sur une plaque couverte de papier cuisson, parsemez de graines de sésame et enfournez à 200 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez-les tiédir un peu avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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