Empty My Fridge
Come fare le uova ripiene | Ricetta delle uova ripiene | Ricette con le uova | The Bombay Chef - Varun Inamdar
Ingredienti
- Uovo6
- Maionese¼ tazze
- Aceto1 cucchiaino
- Senape1 cucchiaino
- Sale0,13 cucchiaini
- Pepe in polvere¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere o paprika affumicata spagnola1 cucchiaino
- Limone1 cucchiaino
- Pomodoro ciliegino
- Prezzemolo
Preparazione
- In un pentolino, far bollire le uova per 12 minuti, aggiungendo sale e aceto all'acqua.
- Sgusciare le uova sode, tagliarle a metà e togliere i tuorli.
- Schiacciare i tuorli con maionese, senape gialla, peperoncino in polvere, sale e succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
- Passare il ripieno al setaccio per renderlo cremoso e liscio.
- Riempire una sac à poche di plastica senza bolle d'aria, con bocchetta a stella, quindi farcire le metà di albume.
- Guarnire con pomodorini ciliegia e foglioline di prezzemolo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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