Come preparare a casa dei latte doppio mirtillo

Di Tasty · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. In un pentolino, mescolate i mirtilli, l'acqua, lo zucchero e la scorza di limone. Portate a un leggero bollore a fuoco medio, schiacciando i frutti con un cucchiaio man mano che si ammorbidiscono.
2. Abbassate la fiamma a un sobbollire. Cuocete per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché lo sciroppo non si addensa leggermente e i frutti si spaccano.
3. Togliete dal fuoco e filtrate il composto con un colino a maglia fine in una ciotola o un barattolo, premendo i solidi per estrarre tutto il liquido. Eliminate i solidi. Unite il succo di limone e la vaniglia allo sciroppo e lasciate raffreddare per 1 ora.
4. Mettete la panna da montare, la panna da caffè e 3 cucchiai dello sciroppo freddo in un barattolo con coperchio. Chiudete e agitate per circa 5 minuti, finché la panna non si addensa e diventa più soda.
5. Per ogni bevanda, versate 3 cucchiai di sciroppo in un barattolo mason da 16 once. Aggiungete 1 tazza di ghiaccio, poi ½ tazza di latte e la quantità desiderata di caffè o matcha.
6. Coprite ogni bevanda con 3 cucchiai di schiuma fredda e servite subito.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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