Einfaches italienisches Rindergulasch zubereiten

Name: Einfaches italienisches Rindergulasch zubereiten
Total time: 150 min
Ingredients: 2 EL Olive oil; 1 Onion, gehackt; 1 Carrot, gehackt; 2 Celery, gehackt; 2 Garlic, gehackt; 1 kg Beef, gehackt; Salt; Black pepper; 1 EL Cornstarch; 1 Tasse Red wine; ½ TL Cinnamon; 1 Tasse Passata; 4 Tassen Beef stock; 2 Rosemary; 3 Bay leaf

Von Wandercooks · 150 Min.

Zutaten

Olive oil2 EL
Onion · gehackt1
Carrot · gehackt1
Celery · gehackt2
Garlic · gehackt2
Beef · gehackt1 kg
Salt
Black pepper
Cornstarch1 EL
Red wine1 Tasse
Cinnamon½ TL
Passata1 Tasse
Beef stock4 Tassen
Rosemary2
Bay leaf3

Zubereitung

Die fein geschnittene Zwiebel, Karotte, Sellerie und den Knoblauch im Olivenöl anbraten.
Die gewürfelte Rinderschulter zugeben und braun anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Speisestärke einrühren und weiter garen.
Den Rotwein und den Zimt zugeben und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Passata, Rinderbrühe, Rosmarin und Salbei zugeben und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Wandercooks. Schau es dir für die Details an.

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