Como fazer ensopado de carne italiano fácil

Name: Como fazer ensopado de carne italiano fácil
Total time: 150 min
Ingredients: 2 colheres de sopa Olive oil; 1 Onion, picado; 1 Carrot, picado; 2 Celery, picado; 2 Garlic, picado; 1 kg Beef, picado; Salt; Black pepper; 1 colher de sopa Cornstarch; 1 xícara Red wine; ½ colher de chá Cinnamon; 1 xícara Passata de tomate; 4 xícaras Beef stock; 2 Rosemary; 3 Bay leaf

Por Wandercooks · 150 min

Ingredientes

Olive oil2 colheres de sopa
Onion · picado1
Carrot · picado1
Celery · picado2
Garlic · picado2
Beef · picado1 kg
Salt
Black pepper
Cornstarch1 colher de sopa
Red wine1 xícara
Cinnamon½ colher de chá
Passata de tomate1 xícara
Beef stock4 xícaras
Rosemary2
Bay leaf3

Modo de preparo

Refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho picados no azeite de oliva.
Acrescente a carne em cubos e frite até dourar.
Tempere com sal e pimenta, junte o amido de milho e continue cozinhando.
Adicione o vinho tinto e a canela e cozinhe até o líquido evaporar.
Junte a passata, o caldo de carne, o alecrim e a sálvia e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 horas.

Resumido do vídeo de Wandercooks. Assista para ver os detalhes.

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