Einfache Zuckerplätzchen!

Von Feelgoodfoodie · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 350 °F vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In der Schüssel der Küchenmaschine Zucker und Butter bei mittlerer Stufe 2–3 Minuten schaumig rühren, bis alles vermischt ist. Wasser, Apfelessig und Vanilleextrakt hinzufügen und noch 1 Minute weiterrühren.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Meersalz verquirlen.
4. Die Küchenmaschine auf niedriger Stufe laufen lassen und die Mehlmischung zu den flüssigen Zutaten geben. Nur so lange rühren, bis alles gerade vermengt ist.
5. Den Teig mit einem Federportionierer zu Kugeln von etwa 1½ Esslöffeln formen. 12–14 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
6. Die abgekühlten Kekse in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen und mit den zerstoßenen Pfefferminzbonbons bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.