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Cómo hacer kebab de huevo con chutney
Ingredientes
- Cilantro1 taza
- Ginger · picado1 pulgada
- Garlic3
- Coconut½ tazas
- Chili pepper3
- Cúrcuma
- Chili powder1 cdta.
- Garam masala¼ cdtas.
- Cumin1 cdta.
- Saltal gusto
- Lemon
- Aceite para freír a fuego medio
- Egg5
Preparación
- Triturar el cilantro, el jengibre, el ajo, el coco rallado, las guindillas, la cúrcuma, el chile en polvo, el garam masala, las semillas de comino, la sal y un poco de agua hasta obtener una pasta.
- Pasar la pasta a un bol e incorporar el zumo de medio limón.
- Calentar aceite en una sartén para freír a fuego medio.
- Cortar los huevos cocidos por la mitad y rebozarlos con el masala. Reservar durante 5 minutos.
- Separar las claras de 2 huevos.
- Pasar cada mitad de huevo rebozada con el masala por la clara, colocarla en la sartén y freír hasta que esté dorada.
Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.
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