Empty My Fridge
Come fare i kebab al chutney di uova | Mutta Chutney Kebab | Spuntino in stile Kerala | Masala Trails
Ingredienti
- Coriandolo1 tazza
- Zenzero · tritato1 pollice
- Aglio3
- Cocco½ tazze
- Peperoncino3
- Curcuma
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Garam masala¼ cucchiaini
- Cumino1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Limone
- Olio per frittura leggera
- Uovo5
Preparazione
- Frullare coriandolo, zenzero, aglio, cocco disidratato grattugiato, peperoncini, curcuma, peperoncino in polvere, garam masala, semi di cumino, sale e un po' d'acqua fino a ottenere una pasta.
- Versare la pasta in una ciotola e aggiungere il succo di mezzo limone.
- Scaldare dell'olio in una padella per una frittura poco profonda.
- Tagliare a metà le uova sode e ricoprirle con il masala. Lasciare riposare per 5 minuti.
- Separare gli albumi di 2 uova.
- Immergere ogni metà d'uovo ricoperta di masala nell'albume, metterla in padella e friggere fino a doratura.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.