Comment préparer un café à l'œuf

Par Tasty · 5 min

Ingrédients

Étapes

1. Fouettez ensemble les jaunes d'œuf et le sucre dans un petit bol.
2. Battez énergiquement pendant environ 5 minutes avec un mixeur plongeant muni d'un fouet ou un batteur électrique, jusqu'à obtenir une crème jaune pâle, épaisse et mousseuse.
3. Versez le mélange fouetté dans une petite tasse à café ou un verre à espresso.
4. Versez lentement l'espresso chaud sur la préparation aux jaunes battus.
5. Mélangez délicatement pour combiner, ou dégustez par couches, et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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