Empty My Fridge
Como fazer bolo sem ovos
Ingredientes
- Flour1 ½ xícara
- Sugar¾ xícara
- Baking powder1 ¼ colher de chá
- Baking soda½ colher de chá
- Óleo½ xícara
- Yoghurt1 xícara
- Milk2–3 + ¼ xícara
- Vanilla¾–1 colher de sopa + ¾ colher de sopa
- Gotas de chocolate⅔ xícara
Modo de preparo
- Unte uma forma de bolo de 18 ou 20 cm e forre com papel manteiga ou polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 170 °C (340 °F) por pelo menos 15 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte, o açúcar e a baunilha até o açúcar dissolver e não restarem grumos de iogurte. Adicione o óleo e misture bem.
- Bata o fermento em pó e o bicarbonato de sódio na mistura líquida por cerca de um minuto, até ficar espesso e espumoso.
- Peneire meia a três quartos de xícara de farinha sobre a tigela e incorpore delicadamente até misturar. Peneire o restante da farinha em 1 a 2 porções, misturando com cuidado até não restarem marcas de farinha.
- Adicione 2 a 3 colheres de sopa de leite para afinar a massa até a consistência de fita. Despeje na forma, pincele a superfície levemente com leite e bata a forma algumas vezes na bancada.
- Asse por 25 a 30 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Os tempos variam; uma forma quadrada de 18 cm levou exatamente 30 minutos.
- Esfrie na forma sobre uma grade por 10 a 15 minutos, depois desenforme sobre a grade e deixe esfriar completamente.
- Derreta as gotas de chocolate com 1/4 de xícara de leite e a baunilha no micro-ondas por 1 a 2 minutos, mexendo até ficar lisa e espalhável. Deixe esfriar completamente, espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 15 minutos, se desejar. Corte e sirva.
Resumido do vídeo de Swasthi's Recipes. Assista para ver os detalhes.
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