比我意大利妈妈做得还好的茄子帕尔马干酪焗菜做法

Name: 比我意大利妈妈做得还好的茄子帕尔马干酪焗菜做法
Total time: 90 min
Ingredients: 2 千克 茄子; ½ 洋葱; 1 胡萝卜; 3 罐 番茄, 去皮; 500 克 莫扎雷拉奶酪; 佩科里诺奶酪; 2 罗勒; 面粉; 5 汤匙 特级初榨橄榄油; 盐; 黑胡椒; 向日葵油