So machst du Fish and Chips

Von Get Curried · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Öl in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Die Kartoffelchips 5–7 Minuten sanft frittieren, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Den Fisch frittieren, dann die Chips im selben Öl erneut frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
3. In einer Schüssel Mehl, Natron, Salz, schwarzen Pfeffer, kaltes Bier und Zitronensaft zu einem Backteig verquirlen.
4. Den Fisch in gewürztem Mehl (Mehl, Salz, Pfeffer) wenden, bis er gut bedeckt ist, und dann in den Backteig tauchen.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und den panierten Fisch darin frittieren, bis er gar ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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