Cómo hacer fish and chips

De Get Curried · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego lento. Fríe las patatas fritas con suavidad durante 5–7 minutos, luego retíralas y escúrrelas sobre papel de cocina.
2. Fríe el pescado y, después, vuelve a freír las patatas en el mismo aceite hasta que estén crujientes y doradas.
3. En un bol, bate la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta negra, la cerveza fría y el zumo de limón hasta obtener una masa para rebozar.
4. Pasa el pescado por harina sazonada (harina, sal, pimienta) para cubrirlo bien y luego sumérgelo en la masa.
5. Calienta el aceite en una sartén y fríe el pescado rebozado en abundante aceite hasta que esté cocido.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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