Como fazer peixe com fritas

Por Get Curried · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo. Frite as batatas chips suavemente por 5 a 7 minutos, depois retire e escorra em papel toalha.
2. Frite o peixe e, em seguida, frite as batatas novamente no mesmo óleo até ficarem crocantes e douradas.
3. Em uma tigela, bata a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a pimenta-do-reino preta, a cerveja gelada e o suco de limão até obter uma massa para empanar.
4. Passe o peixe na farinha temperada (farinha, sal, pimenta) para cobri-lo bem e depois mergulhe-o na massa.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o peixe empanado até que esteja cozido.

Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.

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