如何制作鱼咖喱

作者：Hari Ghotra · 40 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加热油和黄油，放入孜然籽煸炒至散发香味。
2. 加入洋葱炒至金黄色。
3. 加入番茄、盐、姜黄、辣椒粉和青辣椒。搅拌后煮至番茄化开，成为浓稠的酱。
4. 倒入椰浆，小火煮几分钟使味道融合。
5. 加入鱼块，翻拌使其裹上酱汁。
6. 将火调至最小，锅盖半盖，煮5至10分钟，直到鱼熟透。
7. 尝一下味道，如有需要再调整调味。
8. 离火后拌入嘎拉玛萨拉香料，撒上切碎的香菜即可上桌。

根据 Hari Ghotra 的视频整理，细节请看视频。

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