如何制作鱼肉玉米饼 | Tacos De Pescado

作者：Hilah Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 把细丝卷心菜、沙葛丝、白洋葱、盐和青柠汁放入大碗中拌匀，让卷心菜均匀裹上汁水。最后加入香菜，置于室温备用。
2. 把所有酱汁原料放入小碗中拌匀，冷藏备用。
3. 把孜然籽和茴芹籽一起研碎，加入其余香料，再与玉米粉充分拌匀。
4. 把鱼切成2.5厘米宽的条，裹上大量玉米粉混合料。
5. 用中高火将2汤匙油加热到厚底煎锅中，分两批煎鱼，翻面至各面金黄、一碰即散，每批约5-7分钟，视鱼片厚度而定。
6. 如有需要，煎第二批前在锅中加入少量油。
7. 把鱼捞出，放在厨房纸上沥油降温，同时加热玉米饼。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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