Comment faire un gâteau au chocolat sans farine | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C environ). Placer 4 ramequins (5 à 8 oz) dans un grand plat allant au four rempli d'environ 1,25 cm d'eau.
2. Casser le chocolat en morceaux et couper le beurre en cubes.
3. Dans une petite casserole, mélanger le Grand Marnier et 4 cuillères à soupe de sucre. Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4. Ajouter le beurre et le chocolat dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le tout soit fondu et lisse.
5. Battre les œufs avec la cuillère à soupe de sucre restante jusqu'à obtenir un mélange léger et bien homogène.
6. Verser lentement le mélange au chocolat sur les œufs en fouettant sans arrêt jusqu'à incorporation complète. La préparation sera assez épaisse.
7. Répartir uniformément la préparation dans les 4 ramequins.
8. Cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris mais encore brillant.
9. Retirer les ramequins du bain-marie et laisser refroidir 5 minutes avant de servir, ou laisser refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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