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Come fare la torta al cioccolato senza farina | Hilah Cooking
Ingredienti
- Cioccolato4 oz
- Burro · ammorbidito1 stecca
- Grand Marnier o altro liquore¼ tazze
- Zucchero5 cucchiai
- Uovo2
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 325°F (circa 160°C). Disporre 4 ramekin (da 5–8 oz) in una teglia capiente adatta al forno, riempita con circa 1,25 cm d'acqua.
- Spezzettare il cioccolato e tagliare il burro a pezzetti.
- Nel pentolino unire il Grand Marnier e 4 cucchiai di zucchero. Portare a ebollizione, mescolando finché lo zucchero non si scioglie.
- Aggiungere burro e cioccolato nel pentolino e mescolare fino a ottenere un composto completamente fuso e liscio.
- Sbattere le uova con il cucchiaio di zucchero rimasto fino a ottenere un composto chiaro e ben amalgamato.
- Versare lentamente il composto al cioccolato sulle uova, sbattendo di continuo fino a incorporarlo del tutto. Il composto risulterà piuttosto denso.
- Dividere il composto in parti uguali tra i 4 ramekin.
- Cuocere per 25–30 minuti, finché la superficie non è rassodata ma ancora lucida.
- Togliere i ramekin dal bagnomaria e far raffreddare 5 minuti prima di servire, oppure lasciarli raffreddare completamente.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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