无面粉巧克力蛋糕的做法 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至325°F（约160°C）。把4个容量5–8盎司的小烤杯放进一个大的可入烤箱的烤盘里，盘中加约1.25厘米深的水。
2. 将巧克力掰成小块，黄油切成小块。
3. 在小锅中放入Grand Marnier利口酒和4汤匙糖，煮开并搅拌至糖完全溶解。
4. 把黄油和巧克力放入小锅中，搅拌至完全融化、顺滑。
5. 将鸡蛋与剩下的1汤匙糖打至蓬松、颜色变浅且充分混合。
6. 一边持续搅打，一边把巧克力液缓慢倒入蛋液中，直到完全混合。混合物会比较浓稠。
7. 将混合物平均分入4个烤杯中。
8. 烘烤25–30分钟，直到表面凝固但仍有光泽。
9. 从水浴中取出烤杯，静置5分钟后食用，或完全放凉后再食用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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