Empty My Fridge
Arroz mexicano fofinho estilo restaurante
Ingredientes
- Rice1 xícara
- Manteiga ou óleo1 colher de sopa
- Onion · em cubos½ xícara
- Celery · em cubos½ xícara
- Garlic · picado bem fino2 dentes
- Bay leaf1
- Tomato paste2 colheres de sopa
- Chicken broth1 ½ xícara
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Coloque o arroz em uma peneira, apoie a peneira em uma tigela com água que cubra totalmente o arroz e deixe de molho por 15 minutos. Escorra.
- Refogue a cebola, o aipo, o alho e a folha de louro em fogo médio.
- Adicione o arroz e mexa.
- Adicione a pasta de tomate e mexa até o arroz ficar coberto e começar a parecer tostado, cerca de 1 minuto.
- Adicione o caldo de frango, o sal e a pimenta.
- Tampe e leve para ferver, depois reduza para fogo baixo.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, depois retire do fogo e mantenha a tampa por mais 5-15 minutos.
- Solte com um garfo e sirva.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.