Comment faire des crêpes françaises, avec la fameuse « règle du trois » !

Par Alex · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez la farine dans un bol et faites un puits au centre. Cassez-y les 3 œufs.
2. Ajoutez 3 gouttes de bière (trois grosses gouttes), puis l'huile et une pincée de sel.
3. Mélangez, remuez et fouettez en ajoutant peu à peu le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez liquide.
4. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
5. Faites chauffer la poêle à feu vif et versez juste assez de pâte pour couvrir le fond sans excès.
6. Quand la crêpe commence à bouger dans la poêle et a légèrement pris couleur, retournez-la.
7. Cela donne au moins 10 crêpes.

Résumé d'après la vidéo de Alex. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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