Come fare le crêpes francesi, con la mitica "regola del tre"!

Di Alex · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versa la farina in una ciotola e fai una fontana al centro. Rompici dentro le 3 uova.
2. Aggiungi 3 gocce di birra (tre gocce grandi), poi l'olio e una presa di sale.
3. Mescola, sbatti e frusta aggiungendo gradualmente il latte, fino a ottenere un impasto liscio e piuttosto fluido.
4. Lascia riposare l'impasto per 30 minuti.
5. Scalda la padella a fuoco alto e versa tanto impasto da coprire appena il fondo, non di più.
6. Quando la crêpe inizia a muoversi nella padella e ha un po' di colore, giralа.
7. Si ottengono almeno 10 crêpe.

Riassunto dal video di Alex. Guardalo per tutti i dettagli.

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