Empty My Fridge
French Onion Dip (fettarmer Dip)
Zutaten
- Butter1 EL
- Öl1 TL
- Red onion · fein gehackt½ Tassen
- Je eine Prise Zucker und Salz
- Garlic · fein gehackt2 Zehen
- Estragon · getrocknet½ TL
- Thyme¼ TL
- Rosemary¼ TL
- Sherry vinegar1 EL
- Greek yoghurt½ Tassen
- Salt½ TL
- Pfeffer¼ TL
- Parsley · fein gehackt1 EL
Zubereitung
- Öl und Butter bei starker Hitze erhitzen, die Zwiebel mit der Prise Salz und Zucker hinzufügen, umrühren, dann abdecken und die Hitze auf mittel-hoch reduzieren. 5 Minuten garen.
- Den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden bis 1 Minute garen, bis er weich ist.
- Die Kräuter hinzufügen und mit dem Essig ablöschen.
- Garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann vom Herd nehmen.
- Die Zwiebeln, den Joghurt, Salz, Pfeffer und die Petersilie unterrühren.
- Sofort servieren oder bis zu einer Woche kühl stellen. Der Dip wird beim Abkühlen dicker.
Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.
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