Empty My Fridge
Dip de cebola francesa (dip com pouca gordura)
Ingredientes
- Butter1 colher de sopa
- Óleo1 colher de chá
- Red onion · picado fino½ xícara
- Uma pitada de açúcar e sal cada
- Garlic · picado fino2 dentes
- Tarragon · seco½ colher de chá
- Thyme¼ colher de chá
- Rosemary¼ colher de chá
- Sherry vinegar1 colher de sopa
- Greek yoghurt½ xícara
- Salt½ colher de chá
- Pimenta¼ colher de chá
- Parsley · picado fino1 colher de sopa
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e a manteiga em fogo alto, adicione a cebola com a pitada de sal e açúcar, mexa, depois tampe e reduza o fogo para médio-alto. Cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o alho e cozinhe de 30 segundos a 1 minuto, até amolecer.
- Adicione as ervas e desglace com o vinagre.
- Cozinhe até o líquido evaporar, depois retire do fogo.
- Misture as cebolas, o iogurte, o sal, a pimenta e a salsinha.
- Sirva imediatamente ou refrigere por até uma semana. O dip engrossa ao esfriar.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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