Come preparare gli involtini primavera di banana fritta con salsa al caramello di cocco

Name: Come preparare gli involtini primavera di banana fritta con salsa al caramello di cocco
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Banana; 8 Sfoglia per involtini primavera; ½ tazze Cocco, grattugiato; 1 Uovo; Olio vegetale; ½ tazze Latte di cocco; ⅓ tazze Zucchero; 2 cucchiai Burro; Sale

Di Vicky Pham · 40 min

Ingredienti

Banana4
Sfoglia per involtini primavera8
Cocco · grattugiato½ tazze
Uovo1
Olio vegetale
Latte di cocco½ tazze
Zucchero⅓ tazze
Burro2 cucchiai
Sale

Preparazione

Posizionate una banana in un angolo della sfoglia, arrotolatela ripiegando i lati e sigillate l'angolo finale con il tuorlo sbattuto.
Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino a fuoco medio-alto finché non diventa dorato. Aggiungete il latte di cocco e il sale e mescolate.
Fate sobbollire la salsa a fuoco basso per 1-2 minuti. Incorporate il burro, spegnete e lasciate raffreddare finché non si addensa.
Tostate il cocco grattugiato in una padella piccola finché non diventa dorato, poi mettetelo da parte.
Scaldate l'olio di semi in una pentola media a 175 °C (350 °F). Friggete le banane avvolte per circa 1 minuto e mezzo per lato, poi scolatele su un piatto foderato di carta assorbente.
Tagliate le banane a metà, versate un filo di salsa al caramello e cospargete con il cocco tostato.

Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Uovo Cocco Latte di cocco Banana Sfoglia per involtini primavera

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app