如何制作炸鱿鱼圈 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 将鱿鱼身与触须分开，如果鱼贩尚未去除鱿鱼嘴，请将其去掉。
2. 冲洗鱿鱼身和触须，然后沥干。
3. 将鱿鱼身横切成约1/3至1/2英寸(约0.8至1.3厘米)宽的圈，触须保持完整。
4. 在纸袋中混合面粉、盐和胡椒粉。
5. 每次抓一把鱿鱼放入袋中摇晃裹粉，然后抖掉多余面粉，放在盘子里备用。其余照做。
6. 将油加热至4英寸(约10厘米)深，温度为360-365°F(约182-185°C)。
7. 用漏勺或笊篱将几块裹好粉的鱿鱼放入油中。
8. 炸制不超过2分钟，直到鱿鱼呈浅金黄色且油中的噼啪声减弱。
9. 在厨房纸上简单沥油，然后配柠檬角上桌。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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